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彭立煌董事长慰问高温下坚守岗位的公交食堂职工
作者: 来源: 日期:2018-08-10 点击:591

2018年8月9日,合肥市气温高达38℃。上午,合肥公交集团党委书记、董事长、总经理彭立煌,集团副总经理王一携带清凉饮料看望慰问高温下坚守岗位的公交食堂职工。

公交集团后勤管理中心主任柯俊向彭立煌董事长介绍亳州路食堂服务保障情况。

来到建材一厂食堂,正赶上后勤管理中心物资配送车抵达。彭立煌、王一当即加入了搬运队伍,给食堂大厨们送上了两箱洗洁精。

彭立煌董事长在公交瑶海食堂操作间查看食品加工。

在龙岗食堂 ,彭立煌询问公交大厨们轮休安排。

彭立煌董事长代表集团党委感谢后勤管理中心职工的辛勤付出,叮嘱在场的公交大厨一定要注意安全操作,注意自我调节,防止高温中暑,并要求后勤管理中心切实保障职工身心健康和安全生产,切实关心好爱护好公交后勤职工。

公交集团10个食堂职工精心制作富有营养、美味可口的饭菜。

连日来,合肥气温持续攀升,最高气温一次次刷新,再次开启了“桑拿天”,尤其是889日,最高气温达到38℃。

高温酷暑,热浪滚滚,公交集团后勤管理中心10个食堂大灶旁、蒸饭车旁,气温普遍高达50-60℃,热浪灼人。公交食堂180余名工作人员身处高温环境,凭着服务好公交一线职工的执着信念,不惧热浪煎熬,一丝不苟汗流浃背地忙着准备锅碗瓢盆、烧刷洗抹,身上的衣服干了湿、湿了干。食堂职工用自己的辛勤劳动来换取外勤职工三餐正常供应,为高温酷暑下公交营运生产井然有序提供了有力支持。

坚守食堂岗位的职工工作环境怎么样,还面临哪些困难,防暑降温措施是否落实到位,牵动着公交集团领导的心。89日上午,合肥公交集团党委书记、董事长、总经理彭立煌在集团副总经理王一、后勤管理中心主任柯俊等陪同下,携带清凉饮料专程前往亳州路食堂、建材一厂食堂、瑶海食堂、龙岗食堂,走访慰问高温酷暑下坚守岗位的公交后勤管理中心职工,给大家捎去了一份清凉,送上了集团党政班子的关爱与问候。

亳州路食堂里,司务长吴琼正带领多名大厨在炉火熊熊的大灶台前忙着烹饪,一股股热浪喷涌而来,公交大厨们脸上布满了汗珠——他们正挥汗如雨翻炒着菜肴。彭立煌与食堂每一位职工亲切握手,将一箱箱清凉饮料送到大家手中。彭立煌一边查看食堂工作环境,一边关切地询问大家每天工作时长、本周制作的主要饭菜品种,食堂防暑降温措施等情况。柯俊详细介绍了入夏以来,后勤管理中心精心调配三餐花色,多做开胃的健康菜品,10个食堂每天制作8300余份盒饭,同时加大了汤类供应,确保员工吃得营养、吃得卫生、吃得健康。在内部管理方面,适当调整夏季高温作息时间,及时安排员工轮休,做好食堂的食品卫生安全工作,将防暑降温措施落到实处,提前做好了事故防范预案。彭立煌感谢食堂职工保障公交一线运营生产所作的贡献,勉励大家再接再厉,继续为外勤职工做好服务。

来到建材一厂食堂,正赶上后勤管理中心配送车上门送货,彭立煌、王一等立即加入了搬运队伍,帮助搬运鸡蛋、肉类、蔬菜、洗洁精。随后,集团领导踏进食堂库房,查看米面油、食盐白糖、调味品储备情况,要求坚持食品卫生标准,做好各项物资供应,及时调配清理,防止腐烂变质。彭立煌看着大厨李素瑜正在一大盆热气腾腾、色香味俱佳的毛豆米肉丁旁装盒饭,动作娴熟,全神贯注,就问:“建材一厂食堂每天要制作多少份饭菜?”一旁的司务长魏敏回答说:“我们这个食堂负责18条线路职工的后勤保障工作,每天要制作450份早餐,230份中餐,320份晚餐,并提前送到站上。”彭立煌感谢大家的辛勤工作,嘱咐他们要注意身体,劳逸结合。

在瑶海停车场食堂、龙岗停车场食堂,彭立煌与夏腊梅等公交大厨们亲切握手,表示,公交外勤一日三餐的正常供应与食堂全体员工的辛苦工作密不可分,这两天气温高达38℃,但大家不言苦、不怕累,高温酷暑下依然坚守岗位,比服务比奉献。我代表集团党委班子感谢大家的辛勤付出。彭立煌叮嘱在场的公交大厨,一定要注意安全操作,注意自我调节,防止高温中暑。彭立煌提醒柯俊等后勤管理中心负责人,要掌握食堂职工的思想、生活和工作状况,多关注大家的健康状况,做好高温天气下安全防护工作,确保各项安全措施落实到位,有效防范和控制高温中暑及高温作业可能引发的各类事故,切实保障职工身心健康和安全生产,切实关心好爱护好公交后勤职工。

集团领导的真情关爱,让公交后勤管理中心职工备受鼓舞。柯俊代表后勤管理中心10个食堂182名职工表示,做好三餐服务保障是我们的应尽职责。不管天气多热,大家都会一如既往坚守岗位、坚持服务,确保三餐的正常足额供应,努力提高饭菜质量,改善就餐环境。食堂职工将以更加昂扬的精神,以更加饱满的热情,更加扎实的工作,更加踏实的作风,继续做好后勤服务,让公交一线职工在炎炎夏日吃上健康可口的三餐,保证一线职工能有充足的精力和体力投入到营运生产中去,为“四个公交”建设做出后勤人应有的贡献。(李克武)